Inizio Novembre, il giorno dei Santi, il giorno dei Morti, Halloween... e mio papà che si lamenta "Ci sono le zucche da far andare!!!". Giustamente ha anche ragione, tanta fatica per coltivarle, vederle marcire dispiace. Quindi ecco che quest'anno gli sono accorsa in aiuto, oltre a svariate ricettine che non sono riuscita a fotografare ho preparato anche questa superdeliziosa Marmellata di Zucca!!!! Ne sono subito diventata dipendente. Non vi riporto la ricetta dettagliata perchè è stato un esperimento. Dopo aver pulito e tagliato a pezzetti la zucca, circa 1kg, l'ho fatta cuocere nel forno fino a quando non è risultata ben cotta. Messa in pentola con lo zucchero, la cannella e il frutta pec 3:1. ho seguito le istruzioni ed il gioco è stato fatto!!!!!
Ed ecco a voi il risultato!!!!
Hheheheheheheh, non potevo a questo punto non dedicare una fotina anche alla materia prima di questa sublime marmellata, ed allegato alla foto un ringraziamento a papà Vittorio che grazie alla sua passione per l'orto non mi fa mai mancare frutta e verdura per i miei esperimenti!!!! :-)
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