martedì 13 dicembre 2016

I Puoti, i biscotti di Santa Lucia!

Buongiorno mondo navigante!!!
buona festa di Santa Lucia!!!
Se durante l'anno avete fatto i bravi,
 sicuramente questa mattina avrete trovato tanti doni!!!!

Le avete lasciato un piccolo spuntino per rifocillarsi dalle fatiche della notte più lunga dell'anno??
Io non me ne sono dimenticata, e quest'anno le ho lasciato i Puoti.

Puoti.BiscottidiSantaLucia_002w

I Puoti sono dei biscotti tipici veronesi che venivano preparati proprio nel periodo di Santa Lucia.

La tradizione vuole che abbiano la forma di un bambolotto (in veneto Puoti) perchè la Santa li portava in dono ai bambini, che in tempi di povertà, non potevano ricevere vere bambole con cui giocare!

Puoti.BiscottidiSantaLucia_003w

Ora i tempi sono cambiati e Santa Lucia porta ben altri tesori, però è bello continuare queste tradizioni che fanno parte della cultura del nostro paese!!!
(Anche se io non sono Veneta ma Bresciana!)

Puoti.BiscottidiSantaLucia_001w

la ricetta per questi buonissimi biscotti l'ho trovata qui, nel post oltre agli ingredienti ed allo svolgimento, c'è spiegato come dare la forma di bambolina a questi biscotti.
Le uniche modifiche che ho apportato sono state che ho utilizzato il burro al posto dello strutto, ed il lievito per dolci al posto del bicarbonato e del cremor tartaro.
Ovviamente ho messo la grappa, che da quel tocco in più!

Puoti.BiscottidiSantaLucia_004w

I Puoti si possono decorare in vari modi, dalla granella di zucchero colorato, alle gocce di cioccolato.
Io ho preferito tuffarli nello zucchero semolato prima di metterli in forno!

Questi biscotti mi hanno sorpreso,
oltre al fatto che sono veramente facili e divertenti da preparare,
sono buonissimi!!!

Sicuramente prima della fine delle festività li preparerò ancora un paio di volte...
chi lo sa magari alla prossima infornata riesco ad utilizzare lo strutto come dice la ricetta originale!

Se questi biscotti vi hanno fatto venire l'acquolina in bocca,
correte a prepararli, ne vale davvero la pena!!!

Ora corro a vedere cosa ha portato ai miei nipoti Santa Lucia!!
Ciaooooo





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8 commenti:

  1. grazie di aver partecipato al mio link party di natale molto belli saranno anche buoni auguri buone feste ciao laura

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  2. Ma che buoni i puoti di santa Lucia!
    Nonostante sia veronese non li ho mai preparati.
    Grazie per la ricetta. Devo provarla.
    Con le bimbe abbiamo sempre messo sulla tavola una carota per l'asinello e una buona tazza di latte e biscotti per la Santa.
    L'anno prossimo le preparerò i puoti! ;-)))
    Un abbraccio
    Maria
    P.S. Perché non li porti anche alla nostra raccolta Natale da Vivere?

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    1. Ciaoooo, siii, sono veramente buoni, infatti credo li preparerò ancora una volta prima della fine delle feste! Con moltissimo piacere partecipo alla vostra raccolta Natale da Vivere!!! Grazie mille e a presto!!!
      PS. Domenica scorsa sono stata a visitare i mercatini in piazza Bra! Sempre bellissima Verona!!!!

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  3. Che belli, e sicuramente buoni, questi biscotti.
    Non li conoscevo, grazie per averli condivisi nella raccoltona natalizia.
    Pinnati. =)
    Dani

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    1. ciaooo, grazie a te! sono felice di averti fatto scoprire una cosa nuova!!!

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  4. Sembrano proprio golosi! Non li conoscevo proprio! Grazie per averne parlato :) Ti faccio tanti auguri di feste serene. Un bacio

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    1. Sisi, sono squisiti!!! Grazie mille, anche se in ritardo tanti auguri anche a te!

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