Biscotti salati alla zucca!!!

Buongiorno mondo navigante!!!

Questa settimana diamo ufficialmente il via
ai post dedicati ad una delle mie festività preferite!

HALLOWEEN!!!

Voi sapete che tutti gli anni festeggio con i miei amici, e che mi piace preparare piatti a base di zucca.

Quest'anno tocca a dei buonissimi frollini salati...

ovviamente a forma di zucca!

La ricetta è veramente semplice, 

ancora più semplice se per realizzarla vi servite di un robot da cucina.

Gli ingredienti sono:

130gr di zucca cotta e fatta raffreddare

50gr di formaggio grana grattugiato

1 uovo

200gr di farina circa

60gr di burro

sale e pepe

Nel robot da cucina metto la zucca (che sia fredda è importante perchè altrimenti assorbirebbe più farina del necessario), il formaggio e l'uovo. Faccio amalgamare bene il tutto. 

Aggiungo circa 3/4 della farina, il sale ed il pepe ed amalgamo ancora bene.

Ora aggiungo il burro freddo a pezzetti, aziono il mio robot e lo faccio inglobare completamente.

A questo punto un poco alla volta aggiungiamo farina fino a che il nostro impasto non assume la consistenza della pastafrolla.

In genere da qui io impasto a mano, per controllare meglio la consistenza.

Una volta pronta la pasta, la ricopro di pellicola e la ripongo in frigorifero per una mezz'oretta.

Trascorso questo tempo, stendo la frolla, taglio i biscotti, li ripongo su una leccarda
e inforno a 170° per circa 20 minuti.

Questa bellissima formina per biscotti l'ha realizzata mia fratello con la stampante 3D!!!!

Veramente stupenda!!!

Lasciati semplici sono dei bellissimi stuzzichini autunnali, magari per un aperitivo, oppure sono perfetti serviti come accompagnamento alle prime zuppe della stagione!!!

Per renderli adatti ad una festa di Halloween però,
 serve il tocco segreto di una piccola streghetta!

Armata di colorante alimentare in gel e pennellino, 

ho personalizzato le mie zucche, rendendole terrificanti, paurose e stupende!

Su alcune ho disegnato la classica maschera di Jack O' Lantern, altre sono diventare dei fantasmini e altre ancora dei teschietti!

Potete sbizzarrirvi e disegnare ciò che volete!

Le mie preferite sono queste!
Con del colorante rosso ho fatto delle scritte insanguinate!!!
Troppo belle!!!

Sicuramente andranno a ruba in un battito di pendolo!!!




Questa piccola manina le ha gradite molto!!!

Qui potete trovare le ricette degli scorsi anni

Halloween 2015 - Torta salata alla zucca e formaggio

Halloween 2014 - Panini alla zucca con lievito madre

Spero di avervi dato una bella idea per rendere simpatica e appetitosa la vostra tavola di Halloween!
Ciaooooo a presto!!!

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